La Boutique

vin-compassant-2007

Château Compassant

2007

Bordeaux

La caisse de 6 bouteilles, soit 8,00 € la bouteille

Après une série d’étés chauds avec de très fortes maturités, nous retrouvons en 2007 une année plus classique où les grands terroirs ont pu exprimer leur élégance et tous leurs atouts. C’est le cas de château Compassant où merlot et vieux cabernet ont pleinement bénéficié de vendanges tardives pendant un automne exceptionnel.

Note de dégustation

Sa robe brillante est d’un rubis intense. Les fruits rouges (cerise, prune…) et noirs (cassis, myrtille…) dominent avec des notes d’épices (cannelle, poivre blanc…) et de réglisse. L’équilibre subtil entre structure, tanins et longueur en bouche font du Compassant 2007 un vin très harmonieux.

Accord mets/vins
Nos conseils

A déguster dès maintenant, avec encore un bon potentiel de garde pour les prochaines années. A ouvrir 1h avant de servir, à température entre 16 et 18°.

48,00